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将蔬菜制作成蔬菜粉来使用，相对而言，相对于直接蔬菜来说，很多人更能够接受蔬菜粉。 其中菠菜粉就是蔬菜粉中比较常见的一种粉末蔬菜 菠菜是不可多得的天然绿色来源 果蔬粉色泽鲜艳，保留了食材原本的颜色，可以作为自然色的色素制作面粉类食品，做出来的食物既美观，又有食欲和果蔬的香味，让您的美食充满新鲜感。 色泽丰富，粉质细腻，果蔬粉为新鲜果蔬经过特殊技术，保留果蔬原本颜色，取自食材本身颜色，作为自然色素，粉质细腻均匀，容易过筛，和面团混合均匀，溶解性强，自然色素食用放心，果蔬粉有多种口味选择，采用新鲜果蔬为原材料制作而成，保留果蔬的芳香和颜色，自然色素食用放心。
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菠菜粉，而胡萝卜素这种物质进人体肠道以后还可以转化与维生素A,而维生素A又是维持人类眼睛正常功能的重要营养成分，它能眼睛干涩、疲劳，也能视力下降，还能提高视网膜功能，平时特别适合那些长期面对电脑工作的人群食用。制作安丘菠菜饼时，需要准备鲜嫩的菠菜500克，食用盐少量，肥肉一百克，葱、姜各适量准备一些，另外食用盐和油以及面粉都要适量准备，后还要准备两个鸡蛋。把准备好的新鲜菠菜，去掉根和老叶以后用清水洗净，控干水分，放在盆中，加入准备好的食用盐腌制几个小时，等菠菜变软出水以后，取出用手攥干，再把它们剁成碎末。把准备好的肥肉用刀剁成泥状，加入味精和食用盐调味，再把葱姜全部剁成碎末，也放在肥肉泥中调匀。
切制：可根据需要切成片状、丁状或条状。 烫漂：烫漂的时间应根据原料的不同而异，一般以烫漂的蔬菜透明，组织稍变软为度。 浸冷：产品烫漂后，浸在冷溶液中主要是为了快速降低烫漂时的高温，减少维生素C、叶绿素、胡萝卜等的损失。 消毒：切制成形的蔬菜经过次氯酸钾消毒池进行杀菌消毒，使产品达到卫生标准。 甩干：蔬菜经甩干可大大缩短烘烤时间，减少因烘烤时间过长引起的营养成份的过量损失。在甩干时，一般采用高速旋转离心机，将蔬菜中的游离水去掉。 烘烤：烘烤是影响脱水蔬菜产品质量好坏的关键因素，因根据原料的不同选择适合的烘烤温度及烘烤时间，以生产出高品质的产品。 分级筛选：半成品经过帅选震动，去掉不合格的超大产品和过细产品，达到规格标准。 成品分选：产品经过分选车间人工挑选菠菜粉，选出不合格品。 金属探测：排除产品内的金属杂质。
